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“秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開(kāi)，聞蟹來(lái)。”

豐收好時(shí)節(jié)，蟹肥花正香

又到了吃肥蟹的好時(shí)節(jié)咯

快來(lái)陽(yáng)澄湖畔“蟹”逅豐味

捕捉秋日的詩(shī)情與畫(huà)意

沉浸式體驗(yàn)陽(yáng)澄湖蟹文化

為什么古人視食蟹為一種雅興呢？那我們就要從它的文化寓意來(lái)說(shuō)起：

宋代傅肱《蟹譜》記載：“蟹，以其橫行，則曰螃蟹；以其行聲，則日郭索；以其外骨，則曰介士；以其內(nèi)容，則曰無(wú)腸。”螃蟹的雅號(hào)也多，有“鐵甲將軍”、“無(wú)腸公子”、“橫行勇士”、“含黃伯”等，可謂蟹腿多，名稱(chēng)也多。 

蟹有三種寓意：橫行天下、二甲傳臚、八方來(lái)財(cái)。

橫行天下

因?yàn)榇箝l蟹特殊的習(xí)性，古人將它又稱(chēng)為“橫行介士”。古代社會(huì)的交通、聯(lián)絡(luò)等方式肯定沒(méi)有現(xiàn)在先進(jìn)，出一趟遠(yuǎn)門(mén)是件很不容易的事情，甚至?xí)猩奈ｋU(xiǎn)。所以在每次出遠(yuǎn)門(mén)之前，人們?cè)谯`行酒席上，大閘蟹是必備的一道菜。用這種方式，祝福出遠(yuǎn)門(mén)的人能夠有縱橫天下的氣魄，行程順順利利、平平安安。經(jīng)過(guò)不斷的演變，現(xiàn)在人們已經(jīng)將此種寓意發(fā)展為在生意場(chǎng)、仕途之上，縱橫天下，順風(fēng)順?biāo)?/span>

二甲傳臚

大閘蟹與蘆葦有一個(gè)共同點(diǎn)，都是生長(zhǎng)在水不是很深的地方。也正是這兩者的共同點(diǎn)，使得人們將蟹與蘆葦聯(lián)系在了一起。據(jù)《明史·選舉志》載：“會(huì)試第一位會(huì)元，二甲第一為傳臚。”，古人常以甲指蟹，所以民間有二甲傳臚的吉祥圖紋，主繪兩只蟹，而蟹螯分別鉗住一蘆葦，諧音二甲傳臚（蘆），含有金榜題名的良好祝愿。

八方來(lái)財(cái)

古人常用蟹寓意來(lái)財(cái)，蟹也成為傳統(tǒng)文化中重要的擺件之一。人們認(rèn)為蟹有二螯，且粗壯有力，一旦鉗住東西就不會(huì)輕易放開(kāi)，寓意守住錢(qián)財(cái)，把不穩(wěn)的偏財(cái)鎖緊；而蟹又有八只腳，古時(shí)又稱(chēng)蟹為八足蟲(chóng)，意指八方，八只腳的主要功能是抓，所以人們又賦予蟹八方來(lái)財(cái)或是八方來(lái)才的美好心愿。

“蟹”逅生活，“蟹”逅巴城

陸游志氣之高，聞蟹也會(huì)饞涎墮；蘇東坡文氣之豐，只換兩尖團(tuán)也心甘情愿，這就是大閘蟹的魅力。就算再無(wú)動(dòng)于衷，你也得承認(rèn)陽(yáng)澄湖大閘蟹在秋天的地位。

只是想要品嘗到原汁原味的陽(yáng)澄湖大閘蟹，還要選對(duì)地方~

巴城位于陽(yáng)澄湖東岸，水域深約2米，光照充足、淤泥少、土質(zhì)硬、水草豐富。是中國(guó)陽(yáng)澄湖大閘蟹的故鄉(xiāng)，被譽(yù)為“天下第一蟹城”，遍地都能吃蟹，沿湖都是蟹舫。

金秋饗食，舌尖尋鮮

品巴城陽(yáng)澄美蟹

憶江南錦瑟華年